THE ONE × Fume — チーク材 サラダサーバー 2点セット

サラダサーバーは、ただサラダを混ぜるだけのものもあります。

しかし、これはその一動作にまでこだわりを持たせています。チーク材を切り出し、手作業で削り、研ぎ、磨き上げました。丸みを帯びたハンドルには深い黒の焼き仕上げを施し、その先には大きく丸い頭部を配しています。

オーガニック。モダン。紛れもなく手作り。

2本組。

プラスチックのトングではもったいない、特別なサラダのために。

一本一本が唯一無二。木目の仕上げに個体差が生じるのは当然であり、むしろ望ましく、称賛すべきことです。

しかし、多くの人が見落としていることがあります。この焼き仕上げは、塗料やステインではなく、炎によって生み出されたものです。職人は、木材の表面をバーナーで焦がし、ブラシで掃き、コーティングする、日本の伝統的な「焼杉（しょうすぎばん）」という技法を用いています。深い黒は表面に塗られたのではなく、木材そのものに宿っています。ハンドルの黒から頭部の天然チークへと移り変わるグラデーションも、職人が炎を自在に操ることで生まれます。ある場所では炎を強く、別の場所では弱く。

これは単なるサラダサーバーではありません。木材に炎を自在に操り、その一つひとつに必ず異なる焼き跡が生まれることを知る、職人の技そのものです。

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隠れた逸品

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・手作業で切り出し、削り、研ぎ、磨き上げました。CNCマシンやレーザーカッターは一切使用していません。職人がチーク材の塊から、サラダサーバー以外のすべてを取り除いて作ります。そのフォルムには、制作の軌跡が刻まれています。

・伝統的に日本の杉板塀の保存に使われる「焼杉」技法で焼き仕上げました。焦がすことで、木材は水、害虫、腐食に強くなります。古来の技法で生まれた、モダンなサラダサーバーです。

・丸みを帯びたハンドルには深い黒の焼き仕上げを施し、意図的にグラデーションを生み出しました。ハンドル付近ではバーナーを長く当てて深い黒を作り、頭部付近では炎を弱めて天然チークの色を残します。その移り変わりこそが、この道具の真髄です。

・大きく丸みを帯びた頭部は、サラダを混ぜやすい形状です。広い表面がレタスなどの葉野菜を潰すことなくすくい上げます。丸い縁はレタスの中を滑るように通り、引っかかることはありません。機能から形が生まれています。

・チーク材はシリカを豊富に含むため、天然で水に強い性質を持っています。ほとんどの木材をサラダサーバーに用いると腐ってしまいますが、チークは湿気に負けません。何世紀にもわたって船造りに使われてきたのも、そのためです。

・木目の仕上げに個体差が生じるのは当然であり、むしろ望ましく、称賛すべきことです。炎は均一に燃えるものではありません。片方のサーバーはもう一方より濃い色になるかもしれません。もう片方では天然チークの色がより多く現れるかもしれません。それは不揃いなのではなく、炎が刻んだ証です。

・温かい石けん水で手洗いしてください。食器洗浄機は使用しないでください。高温や研磨剤入りの洗剤は、焼き仕上げを傷めます。優しく洗い、すぐに乾かせば、何年も使い続けることができます。

・木材を保護するため、定期的に植物油またはオリーブオイルを塗ってください。焼杉であっても、木材には手入れが必要です。月に一度、オイルを一滴垂らしてなじませれば、木材が乾燥するのを防げます。焼き仕上げの黒は鮮やかに、天然チークの温もりはそのまま保たれます。

・2本組。1本だけでは何もできません。2本あれば、混ぜて、盛り付けて、取り分けられます。一本一本に異なる焼き跡があるため、このペアは会話のきっかけにもなります。

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知っておくべきこと

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・「THE ONE」のために特別にデザインされています。

・手作業で切り出し、削り、研ぎ、磨き上げました。

・耐久性に優れ、温もりがあり、オーガニックなチーク材を使用。

・焼杉技法による焼き仕上げ。ハンドルには深い黒を施しています。

・2本組。サーバーとサーバー。

・木目の仕上げに個体差があり、一本一本が唯一無二です。

・温かい石けん水で手洗いしてください。

・木材を保護するため、定期的に植物油またはオリーブオイルを塗ってください。

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その食卓のために

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工場ではなく、炎に触れた道具にふさわしいサラダのために。

オーガニックなフォルムとモダンな仕上げを、ついに同時に求めるホストのために。

手作業で切り出し、削り、研ぎ、焼き上げられた道具を持つ静かな誇り――そして、その道具を生み出した炎が、同時にそれを守っているという確信のために。

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「THE ONE」がもたらす、もうひとつの安らぎ。